Podcasts jederzeit kostenlos hören

Radio-Podcasts

23.11.24 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis: Schwarzer Knoblauch zwischen Rind, Lauch und Karotte

Er schmeckt süßlich, leicht nach Lakritz, Vanille und Pflaume. In der asiatischen Küche hat der Schwarze Knoblauch einen festen Platz und gilt sogar als Delikatesse. In Deutschland dagegen ist er noch ein echter Geheimtipp. Es handelt sich allerdings um keine exotische Zutat, sondern um handelsüblichen, weißen Knoblauch, der seine Färbung durch langwierige Fermentierung bekommt. Etwa drei Monate lang wird der Knoblauch bei 70 Grad Celsius schwarz gedörrt und entwickelt so sein einzigartiges Aroma, weiß der Physiker und Genussforscher Prof. Thomas Vilgis.

23.11.24 17:18 Uhr Deutschlandfunk Kultur Studio 9

Haft ohne Anklage - nicht mehr für Siedler im besetzten Westjordanland

Verenkotte, Clemens www.deutschlandfunkkultur.de, Studio 9

Hören

23.11.24 17:15 Uhr Deutschlandfunk Kultur Studio 9

Krankenhausreform gerettet - Landesregierung gestorben. Reaktionen aus dem Bund

Wurzel, Steffen www.deutschlandfunkkultur.de, Studio 9

Hören

23.11.24 17:10 Uhr Deutschlandfunk Kultur Studio 9

Welterbe in Gefahr - die Lehmbauten in Jemens Hauptstadt Sanaa

Osius, Anna www.deutschlandfunkkultur.de, Studio 9

Hören

23.11.24 17:05 Uhr Deutschlandfunk Streitkultur

Abnehmspritzen als Kassenleistung? Matthias Laudes vs. Andreas Klinge

Stigler, Sophie www.deutschlandfunk.de, Streitkultur

Hören

23.11.24 17:05 Uhr Deutschlandfunk Kultur Studio 9

Baku - Endspurt bei der Weltklimakonferenz in Aserbaidschan

Büüsker, Ann-Kathrin www.deutschlandfunkkultur.de, Studio 9

Hören

23.11.24 17:00 Uhr Deutschlandfunk Die Nachrichten

Die Deutschlandfunk-Nachrichten vom 23.11.2024, 17:00 Uhr

Die wichtigsten Nachrichten aus Deutschland und der Welt. Rund um die Uhr aktualisiert. Aus der Deutschlandfunk-Nachrichtenredaktion. Deutschlandfunk-Nachrichtenredaktion www.deutschlandfunk.de, Die Nachrichten

Hören

23.11.24 17:00 Uhr NDR Info NDR Info - Nachrichten

Nachrichten

Die aktuellen Meldungen aus der NDR Info Nachrichtenredaktion.

Hören

23.11.24 16:54 Uhr Deutschlandfunk Computer und Kommunikation

Info-Update 23.11.2024

Walch-Nasseri, Friederike www.deutschlandfunk.de, Computer und Kommunikation

Hören

23.11.24 16:51 Uhr Deutschlandfunk Computer und Kommunikation

Das Digitale Logbuch: Deal

Noelke, Wolfgang www.deutschlandfunk.de, Computer und Kommunikation

Hören

23.11.24 16:44 Uhr Deutschlandfunk Computer und Kommunikation

Wertekompass: Zivile Organisationen arbeiten am Code of Conduct Demokratische KI

Kloiber, Manfred www.deutschlandfunk.de, Computer und Kommunikation

Hören