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Radio-Podcasts

04.01.25 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Soccà de Nice - Pfannkuchen aus Nizza

Die Grundrezeptur des Pfannkuchens ist denkbar einfach: Mehl, Eier und Mich. Je nach Region oder Geschmack, ob als Süßspeise oder herzhaft, gibt es ihn weltweit in unzähligen Variationen. In der provenzalischen Stadt Nizza hat der Pfannkuchen eine lange Tradition. So richtig bekannt wurde die Soccà de Nice im 19. Jahrhundert und sie geht zurück auf die Italienerin Theresa - eine fast schon legendär historische Figur der Stadt, nach der auch ein Restaurant benannt ist. Sie hat die eher bescheidende Speise an die Fischer verkauft, die gerade von einem langen Tag auf dem Boot zurückgekommen sind. Heute gibt es die Soccà, die mit Kichererbsenmehl zubereitet wird, als Aperitif, als Vorspeise und schnelles Streetfood an jeder Straßenecke.

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05.01.25 23:44 Uhr Deutschlandfunk Kultur Fazit

"Klappt doch!" Wie das Berliner Kieztheater "Ballhaus Prinzenallee" begeistert

Behrendt, Barbara www.deutschlandfunkkultur.de, Fazit

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05.01.25 23:33 Uhr Deutschlandfunk Kultur Fazit

Brückenschlag vom Analogen ins Digitale - 25 Jahre Perlentaucher

Chervel, Thierry www.deutschlandfunkkultur.de, Fazit

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05.01.25 23:30 Uhr Deutschlandfunk Sportgespräch

Skispringen - Frauen-Trainer Kuttin: "FIS in Zugzwang" bei Gleichberechtigung

Der Jahresanfang gehört den Skispringern – und mittlerweile auch den Skispringerinnen. Die Frauen-Vierschanzentournee gibt es aber noch nicht. Heinz Kuttin, Bundestrainer der DSV-Frauen, spricht über die "Two Nights Tour", Prämien und die Zukunft. Tilders, Julian www.deutschlandfunk.de, Sportgespräch

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05.01.25 23:30 Uhr Deutschlandfunk Kultur Kulturnachrichten